La semana pasada os hablábamos de si la fritura era buena o mala en la dieta de nuestros peques. Hoy os hablaremos de las meriendas, y es que hay muchas que se les puede ofrecer a los niños pero ¿Cuántas de ellas son beneficiosas? Lo mejor es siempre elegir una opción que sea rica pero nutritiva a la vez. Por eso, hoy te damos dos alternativas para que consientes a tu pequeño mientras cuidas su desarrollo.
Hotcakes de avena y manzana
Para preparar esta deliciosa receta necesitarás:
• ½ taza de harina integral de avena.
• ½ taza de bebida de avena.
• 1 huevo.
• 1 manzana roja.
• 1 cucharada de levadura.
• Aceite de oliva virgen extra .
• Canela.
Para la preparación de los hotcakes, primero debes asar la manzana, esto lo puedes lograr incluso llevándola al microondas previamente picada por unos 4 min. Luego en el vaso de la batidora agrega el resto de los ingredientes y se procede a integrar con la fruta.
Seguidamente, engrasa una sartén con el aceite y agrega un poco de la mezcla, unas 3 cucharadas soperas es suficiente por porción. Espera que aparezcan burbujas en la superficie para darle la vuelta y terminar de hacer los hotcakes.
Beneficios de esta merienda
El contenido en avena de los hotcakes contribuyen al fortalecimiento de la estructura ósea de los bebés, también ayudan a lidiar con los problemas de estreñimiento y aporta energía.
Las manzanas también benefician al niño con vitaminas B, C y E, además de ofrecer fibra. Así mismo, favorece el sistema digestivo, la piel y el cabello.
Muffin de plátano
Para consentir a tus bebés necesitarás:
• 2 plátanos maduros.
• 8 cdas. de yogurt vegetal.
• 160 gr. de harina de espelta.
• 100 ml. de aceite de oliva virgen extra.
• 2 cdtas. de polvo para hornear.
• 1 cdta de vainilla.
• Sal
Primero, pon a precalentar el horno a 180°, mientras haz un puré con los plátanos y luego integra el yogurt y el aceite hasta obtener una textura lisa. Posteriormente, mezcla los ingredientes secos como la harina, polvo de hornear y sal.
Procede a unir la mezcla líquida y lo antes preparado, vierte en el molde para muffins y lleva al horno por media hora.
Beneficios de esta merienda
La harina de espelta de los muffins ayudarán a lidiar con el estreñimiento, fortalecer el sistema inmune y aportar elementos como magnesio, hierro y fósforo, mientras que el plátano ofrece algunos beneficios para el bebé cómo:
• Favorecer el desarrollo óseo.
• Reducir la ansiedad.
• Regular el tránsito intestinal.
• Mejorar la energía.
¿Por qué preferir estas recetas?
Recurrir a la realización de este tipo de recetas en un principio puede ser un desafío si no estamos acostumbrados pero vale la pena, porque esto es lo que permitirá que la bollería industrial, zumos y snacks salados puedan dejarse atrás, ya que ese tipo de alimentos suelen contener generosas cantidades de sal y azúcares que no son recomendables para los niños.
Foto de Ryland Dean
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